近日位于银川的万达嘉华酒店一次活动引爆了全城!0广告费一周时间卖出千张高客单价的自助餐券。

　　餐饮的行业竞争一直以来都十分激烈，各位商家为了给自己门店引流入往往选择团购平台，比如美团，然而现实并不乐观，一味地降低自己的客单价，但结果却并不如人所愿，流量始终是美团自己的，商家并没有自己固定客流，客户复购率也很更低。并且需要交纳美团佣金。餐饮老板虽然不爽，但为了解决自己的客流问题，往往习惯性的依靠美团带来的流量。

　　银川万达嘉华酒店也曾是这些店家中的一位，然而近日却开始不再用美团，走出了自己的新营销模式，0广告费卖出1000张高客单价自助餐券!

　　那么这个新营销模式是什么呢?小编有幸采访到了银川万达嘉华酒店市场部的掌门人——张巍弋，聊了聊她们的新营销方法：“社群+拼团”。

　　张巍弋机缘巧合下接触到基于微信服务号的第三方工具91拼团，于是尝试着结合自己酒店的公众号和客户社群做一次“自助餐券”的拼团活动，结果大大出人意料!短短1周时间就把1000张优惠券全部卖出!

　　张巍弋选择的是阶梯拼团模式，(有价格梯度，可以较激励消费者主动分享出去，邀请好友一起拼到最低价，产生裂变)，前期在微信群里做预热，活动发布后主要依靠群里的粉丝进行参团和裂变宣传。完全没有花1分钱去打广告，基于自己现有的粉丝群体就完成了整个活动的执行。

　　社群现在越来越成为线下流量的大入口，社群也帮助商家拉近了和消费者之间的距离，张巍弋说，现在他们与客户之间在群里形成了良好默契的关系，客户可以在群里直接解决消费投诉问题，群友甚至会主动出来帮助酒店协调矛盾。

　　为了保持群的活跃度，酒店在每周的固定时间在群里发布限量拼团活动，让大家形成定时关注群动态的习惯，并且愿意邀请自己的好友成为群成员。因此在大型活动举办的时候就可以很轻松的完成信息到达，不怕调动不了群友的积极性。

　　通过建立核心客户社群，在结合拼团这种激励群友主动分享的工具，餐饮企业可以高效的利用微信带来的流量红利来引导客流，这就是“社群+拼团”的营销新模式。

　　小编认为：“社群+拼团”在2017年会成为越来越多餐饮企业选择的模式。