鲜丰水果创始人韩树人表示，本轮资金将主要用于深耕供应链。

　　【猎云网(微信：ilieyun)】1月22日报道

　　「鲜丰水果」宣布完成由红杉资本领投的B轮融资。

　　「鲜丰水果」创始人韩树人表示，本轮资金将主要用于深耕供应链，推动全球水果基地建设;加快布局冷链物流基地;持续加大信息化投入，提升顾客体验和运营效率等方面。

　　「鲜丰水果」成立于1997年，创始人韩树人从一辆三轮车起步，带领「鲜丰水果」成为全国最大的果品连锁企业之一。目前「鲜丰水果」已拥有1100+家全国门店，近300个全球合作种植基地，7个共50000方+冷链物流基地。

　　回忆「鲜丰水果」的发展历程，韩树人深有感触：“现在是水果行业发展的黄金时代，2020年中国水果的消费量将达到2.91亿吨，但市场集中度非常低，有着巨大的整合空间。而「鲜丰水果」在20年中积累了大量行业经验，通过线下门店渠道网络逐渐完善与高效的供应链管理，已经形成巨大的先发优势。”

　　「鲜丰水果」为消费者提供丰富、便捷的水果购物体验，线下门店数自2015年起实现每年翻一番的增长。韩树人将此归功于「鲜丰水果」精准的战略定位以及团队高效的执行力。「鲜丰水果」致力于成为专业的水果供应链公司、专业的水果品牌运营商，即向上游积极拓展供应链，向下游大力发展加盟网络，具体体现在：

　　1、先进的供应链管理体系。成立以来，「鲜丰水果」始终坚持“效率第一，成本领先”的全产业链管理理念，一方面，上游的合作一直延伸到基地端，与农业合作社直接展开合作。目前「鲜丰水果」在全球拥有近300个合作种植基地，200多位产品专家常年驻扎，全程监控种植和采摘过程，从而实现供应链的稳定性和可靠性、产品的类定制化运营。另一方面，7大冷链配送中心高峰时日吞吐量高达3000吨，整体周转率为1.7天，为「鲜丰水果」行业领先的保鲜控损能力打下基础。

　　2、标准化的产品与品牌能力输出。针对门店采用“果品的统一采购”以及“基地+进口双直采”的模式，使门店在保证果品品质及价格竞争优势的同时，依旧能保持35%以上的高毛利率。“加盟商的统一管理”，在装修陈列，员工招聘、培训，产品经销策略，营销方案等方面实现品牌的一致性，保障品牌的先发优势。

　　借由供应链优势和品牌优势，「鲜丰水果」构建了由果农、供应商、加盟商、员工、顾客、政府和企业组成的生态圈。“整合果业资源，寻求合作共赢，为生态圈的所有伙伴实现价值，与供应商和加盟商携手共赢。”韩树人表示。

　　2017年12月25日，「鲜丰水果」顺利完成股改，向成为中国水果零售第一股迈出坚实一步。

　　未来三年，「鲜丰水果」将实现“百城万店”的战略目标，在规划上实现全国性布局。零售方面，将为提升顾客体验开拓更多创新业务，依托于“互联网+”，大力发展全渠道销售，重点发力O2O;供应链方面，将实现水果产区的全球开拓，国内外水果种植基地的投入建设或参股;信息化方面，在智能供应链建设、会员大数据分析和全渠道销售等板块加大研发和投入力度;人才培养方面，将大举改革「鲜丰水果学院」(全国第一个以培养水果专业人才的企业大学)，到2021年实现产、销、教、研全方位运作。

　　创始人韩树人是「鲜丰」文化的创造者和第一践行人，20年如一日艰苦奋斗，基本全年无休，经常吃住在公司，常年往返全球产地，到门店和市场做调研，他不走台，很少进会场，甚至很少发声，把近乎全部的精力和时间花在如何为顾客提供新鲜好吃的水果和更高质量的服务上，这是真正的“创始人精神”。「鲜丰」人将愿景、使命、价值观融进血液，并积极践行，是一支铁军般的团队，他们艰苦奋斗，心系顾客;另一方面，「鲜丰」核心管理团队的年龄优势显著(平均年龄35岁)，他们年富力强，这是「鲜丰水果」成功并在未来继续保持高速发展的源动力。

　　红杉资本合伙人刘星表示：“零售是红杉重点投资方向之一，相信头部企业会加速整合市场，未来五年中国必出现更多千亿级的零售企业。我们看好「鲜丰水果」的领导地位，同时我们被韩总对事业的热情和勤奋所深深打动。我们愿意与韩总一道，广纳贤才，整合行业资源，让「鲜丰水果」成为世界级的水果巨头。”

　　青桐资本合伙人汤蕊菱表示：“生鲜行业与消费者息息相关，市场规模达数万亿，但上下游高度分散。「鲜丰水果」凭借20多年的行业积累，深度整合上游供应链网络，实现基地到门店端对端的运营，极大提升门店供应链管理与产品品控能力;同时依托于逾千家线下门店网络，实时感知消费数据，用下游渠道消费数据指导上游生产，用上游高质量产品和供应链管理提升下游加盟店的运营效率。创始团队热切的企业家精神令人感动。在互联网时代，既能秉承传统门店扎实的运营基础，又创新性地以平台思维赋能于上下游。青桐资本期待「鲜丰水果」成为生鲜行业的世界领军企业。”